Description
Maitrisez l’Art de la pâte à choux !
Découvrez l’élégance de la pâte à choux en créant des éclairs et choux exquis et des Paris-Brest lors de nos ateliers !
Vous apprendrez à vous servir d’une poche à douille qui ne sera plus un secret pour vous ! Tous niveaux
Choux, Craquelin & Eclairs glacés
. Réaliser la pâte à choux légère et aérienne. Façonner et cuire vos choux et vos et vos éclairs.
.Préparer des garnitures délicieuses et variées ainsi qu’un craquelin et apprenez à les glacer. Crèmes : Praliné & vanille, les parfums peuvent changer en fonction de la saison
Paris Brest praliné & Paris Brest à la pistache
. Confection de la pâte à choux légère et aérienne. Apprenez à vous servir de la poche à douille qui n’aura plus secrets pour vous
Réalisez vos crèmes mousselines : praliné et pistache.
Vous gouterez et emportez vos productions afin d’en faire profiter vos proches
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