Description
Stage de Pâtisserie enfants & ados
Confection par nos Jeunes Chefs de A à Z !
Devenir de vrai Pâtissiers dans un cadre convivial autour de savoir faire, astuces & techniques de professionnels
Qui sera le Chef de la poche à douille ?
Précisez nous régime ou allergies afin d’adapter la recette.
Stage semaine ou à l’unité.
Possibilité d’inscrire vos Chefs sur le matin et l’après midi ( ils peuvent emmener un pic nic pour le dejeuner si journée complète).
Semaine du Lundi 8 au Vend 12 Juillet : De 14h/17h
- Lundi : New York rolls, crèmes & un smoothie –
- Mardi : Cupcakes fleurs & muffins gourmands & cocktail
- Merc : Mochi, bubble tea, cheese cake Japonais
- Jeudi : Donuts glacés, cookies multicolores & limonade USA
- Vend : Layer cake aux fruits
Semaine du Lundi 15 Juillet au Vend 19 Juillet : De 10h/13h
- Lun : Tout choco : Financier, brownie, tartelette & le vrai chocolat chaud
- Mardi : Layer cake Rose cake
- Merc : Macarons tricolores & bicolores & garnitures
- Jeudi : Saint Honoré aux fruits rouges
- Vend : Layer cake praliné Kinder Bueno
Semaine du Lundi 22 Juillet au Vend 26 Juillet : De 14h/17h
- Lun : Choux avec glaçage multicolores & éclairs & mocktail
- Mardi : Mille feuille & crème diplômate
- Merc : Ranbow cake
- Jeudi : Tout citron : tartelettes crème citron , cake au citron et graines de pavot, tiramisu au citron
- Vend : Fraisier : génoise, crème, montage
Semaine Lundi 29 Juillet au Vendredi 2 Août : De 10h/13h
- Lundi : Tout praliné / Paris Brest : pâte choux et crème mousseline & muffin praliné & mocktail
- Mardi : Macarons multicolores & woopies et limonade USA
- Merc : Mochis, bubble tea, cheese cake Japonais
- Jeudi : cake design : Inititation pâte sucre ( gâteau et couverture )
- Vend : Brunch sucré : Muffins, pancakes, cupcakes, granola & fromage blanc, smoothie
Semaine du Lundi 19 Août au Vendredi 23 Août : De 14h/17h
- Lundi : Les tartelettes : citron meringuée, chocolat & fruits : pâte sucrée vanille et chocolat, crèmes
- Mardi : Tout choco : Brownie, cupcake, financier
- Merc : Layer cake aux fruits
- Jeudi : Macarons bicolores & woopies & limonade USA
- Vendredi : Red velvet cake cake pops & muffins & limonade USA
Semaine du Lundi 26 Août au vendredi 30 Août : De 10h/13h
- Lundi : Donuts glacés, cookies & Limonade USA
- Mardi : Viennoiseries bicolores : pains au chocolat & croissants
- Merc : Layer cake Rose cake
- Jeudi : Mochis, Bubble tea, gâteau Japonais
- Vend : Red velvet cake pop cake & muffins & mocktail
Les Chefs Pâtissiers sont mis par groupe de tranche même tranche d’âge
