L’ART DES VIENNOISERIES

109,00

 

Stage 1 Viennoiseries

Pains chocolat / Croissants / Brioche / Babka

Stage 2 Viennoiseries

Pain raisins / Pains au lait roulés chocolat / Pains chocolat & croissants bicolores

UGS : 20439 Catégories : , ,

Description

Douceur du matin : Venez créer vos propres viennoiseries 

Les pâtes levées n’auront plus de secret pour vous !
Apprenez à préparer des viennoiseries gourmandes et authentiques comme à la boulangerie.
Réalisation de A à Z  des différentes pâtes levées, fonçage et cuisson des viennoiseries.
Stage 1 Viennoiseries 
  • La Pâte à Brioche
  • La pâte babka
  • La pâte à croissants
  • La pâte à pain au chocolat
  • Stage 2 Viennoiseries 
  • La pâte à croissants bicolores
  • La pâte à pains au chocolat bicolores
  • La pâte à pain au lait à la crème / chocolat ( escargots )
  • La pâte à pain au lait

 

 

 

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