STAGE VIENNOISERIES : Pains chocolat, croissants, brioches et pains au lait

99,00

UGS : 20439 Catégories : , ,

Description

Les pâtes levées n’auront plus de secret pour vous !

Réalisation de vos pâtes levées : brioches, pains au lait, pâte feuilletée, pâte à croissants & pain au chocolat et leurs différentes étapes : levées des pâtes, façonnage, pousse, cuisson de  toutes vos viennoiseries

Viennoiseries réalisées pendant le stage :

. Pains au lait, pains au chocolat et croissants, brioches :  briochettes, brioche tressée ou nanterre et des pains au lait.

 

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