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Description
STAGES DE PATISSERIE
Devenir de vrai Pâtissiers dans un cadre convivial autour de savoir faire, astuces & techniques de professionnels
Dans nos Ateliers, tout est conçu de A à Z par nos jeunes chefs en stage !
Vacances de Février : Lundi 23 au Vend 27 Février & Lundi 2 au Vend 6 Mars
Vacances d’Avril : Lundi 20 au Vend 24 Avril & Lundi 27 au Jeu 30 Avril
Nos stages son à la semaine ou à l’unité
Programme Février
Lundi 23 Fev : Forêt Noire
Mardi 24 Fev : Tout citron : Tartelette, Lemon cake, meringue
Merc 25 Fev : Cupcakes & Cupcakes fleurs
Jeu 26 Fev : Pâte à choux : Le Paris Brest
Vend 27 Fev : Bento Cake
Lun 2 Mars : Bento cake
Mardi 3 Mars: Trop Choux ! Choux colorés & Eclairs & crèmes
Merc 4 Mars : Mocchis, bubble tea, Rouleaux de printemps aux fruits / Crèpes au pandan
Jeu 5 Mars : Autour de la meringue ! Pavlovas & Merveilleux
Vend 6 Mars : Trompe Oeil aux fruits
Vacances d’Avril : Lundi 20 au Vend 24 Avril & Lundi 27 au Merc 29 Avril
Lun 20 Avril : New York rolls
Mar 21 Avril : Macarons bicolores & Mocktail
Merc 22 Avril : Bento cake
Jeu 23 Avril : Tartelettes
Ven 24 Avril : Trompe Oeil Fruits
Lun 27 Avril : Number cake
Mardi 28 Avril : Les Flans & Mousse choco conception de differents flans : coco, classique, Pasteis de nata & Mousse au chocolat
Merc 29 Avril : Bento cake
Jeu 30 Avril : Autour de la meringue ! Pavlovas & Merveilleux
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