LES PATES EN PATISSERIE : avec / sans gluten

Description

Confectionnez vos pâtes en Pâtisserie de  A à Z avec ou sans gluten autour des différentes techniques et astuces de nos chefs.

. La pâte feuilletée

. La pâte sucrée cacao

. La pâte brisée sans gluten

. La pâte sablée aux amandes